Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa od 250 zł
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Susana Osorio- Mrożek, Meksyk od kuchni

Wydawnictwo: TAiWPN UNIVERSITAS Rok wydania: 1999 Liczba stron: 199 Okładka: twarda Stan: dobry + (przykurzenia obwoluty)

Przejdź do pełnego opisu
Cena 19,00 zł
bez VAT
Dostępność:
brak towaru
Niedostępny
Za zakup produktu otrzymasz 1 pkt.
Dowiedz się więcej o programie lojalnościowym.
Zapytaj o produkt
Udostępnij
Dostawa od 14,90 zł - Przesyłka ekonomiczna polecona -Poczta Polska

Opis produktu

Wydawnictwo: TAiWPN UNIVERSITAS
Rok wydania: 1999
Liczba stron: 199
Okładka: twarda z obwolutą
Stan: dobry + (przykurzenia obwoluty)

 

UNIKAT! Pierwsze wydanie

Meksyk od kuchni

Książka niekucharska

W tej książce opowiadamy o gastronomii meksykańskiej w wymiarze historycznym. O tym, jakie są specyficzne cechy kuchni meksykańskiej. O geografii Meksyku i jego rdzennych surowcach. O tym, jak żyli mieszkańcy wielkich metropolii prehiszpańskich i jaki wpływ miała konkwista hiszpańska na ich kuchnię. 
Trudno sobie wyobrazić kuchnię europejską bez pomidorów, czekolady i wanilii, albo kuchni arabskiej i wschodniej bez chili i orzeszków ziemnych. Kukurydza, fasola, dynia, awokado, pinia, guajawa i indyk, wszystkie pochodzenia meksykańskiego, są spożywane na całym świecie.
Nieprawdą jest, jakoby nie była to książka kucharska, gdyż kilkanaście przepisów w niej znajdziemy (choćby na Pijane kurczaki), natomiast zamiarem autorki nie było uporczywe kolekcjonowanie przepisów. Za to możemy naczytać się do woli o ludożerstwie obrzędowym i sposobach przyrządzania ofiar, które wpierw myto, dzielono na kawałki i dopiero gotowano, ale za to nieodzownie z kukurydzą! Pozycja bogato ilustrowana, nie tylko dla zagorzałych wielbicieli "chilijskich" (morderczych) wrażeń podniebienia.

 

Źródło opisu: lubimyczytac.pl